Cena Narrata "Onda Dolce" per la Giornata Mondiale delle Api

Il 20 Maggio si celebra la Giornata Mondiale delle Api e Autentico organizza una serata speciale per esplorarne il meraviglioso mondo. Vi invitiamo alla cena "ONDA DOLCE", un percorso enogastronomico di cinque portate dove la generosità del mare si unisce all'instancabile lavoro delle api, con abbinamenti di cinque mieli differenti e storie. La serata vedrà la partecipazione di due ospiti esperti: Alessandro Zerbola, apicoltore biellese, e Deborah Isocrono, professoressa associata di Botanica Applicata all’Università di Torino, che tra una portata e l'altra racconteranno lo straordinario mondo delle piante e delle api. Il menu include: Insalatina di mare, Sarde alla Beccafico (con miele millefiori), Ravioli di gamberi e robiola (con miele di erica), Sgombro arrosto e laccato (con miele di melata), Custumé e frittelle di ricotta (con miele di rododendro). Vini, acqua e caffè inclusi. Costo: 35€ a persona. Prenotazione essenziale.