Spéziati! - Cena Narrata sulle Spezie

Nuovo appuntamento con le cene narrate dedicate alle spezie, al loro uso, storia e segreti. In collegamento con il percorso estivo "Orizzonte Blu", la serata coinvolgerà quattro spezie per meravigliose ricette di mare: senape in grani, semi di carvi, cardamomo nero e limu omani. Lo Chef racconterà e realizzerà cinque raffinate ricette della Spezieria, offrendo storia, curiosità e suggerimenti per l'uso delle spezie anche a casa. Menu: - Gambero in panatura con senape in grani - Dentice marinato al profumo di carvi-kummel - Zuppetta di polpa di mare al cardamomo nero - Filetto di sogliola e limu omani con verdure croccanti - Semifreddo al pistacchio e lime. Costo: 39.90€ acqua e caffè inclusi. Vini disponibili dalla "Cantina Emotiva".